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近年來，黑龍江爆米花機，美國、日本、歐洲各國和東南亞國家和地區(qū)很多有名的膨化食品生產(chǎn)企業(yè)紛紛在中國

投資建廠，生產(chǎn)各種膨化食品。特別是隨著很多國際食品公司投資中國，各類膨化休閑食品在工藝技術(shù)設

備等方面也有了長足進步。因此，大力發(fā)展并加快膨化技術(shù)在食品生產(chǎn)中的應用步伐，促進我國食品工業(yè)

的發(fā)展，是目前食品科學工作者需著重考慮的一個課題。  目前我國應用膨化技術(shù)生產(chǎn)膨化食品還處于初

級階段，因此應積極開展膨化理論和膨化技術(shù)研究，如何使用爆米花機，不斷開發(fā)新產(chǎn)品。相信，隨著以上各項工作的開展，

以及人民生活水平的提高，爆米花怎么炸，滿足大眾生活需要的膨化食品必將迅速發(fā)展。

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